NASI KERABU

B4 nak wat nasi kerabu ni kne r kopek klape.ak da cte kt ntry b4 ni kepayahan ak mengopek kelape.hahaha...tp time ak cter 2 xd pic..ni bru r ak tgkp.bodo ja tgk kelape ak.xbersih.hehehe

Tgk r..haha.serabot.klu atok ak wat 4-5x hentak je kt pisau 2..

Sape nk tolong kopek neh...adoi...

Kahkahkah..lpas abes kopek kulit,ad g hampas2 die.mmg nmpak sgt x pro..


Bhn2:

A)NASI

Masak nasi cm biase.klu suke ley truk daun limau purut bg wangi n pewarne.ak malas.ak mask nasi putih biase je

B)SAMBAL TUMIS

Minyak masak
2 ulas bwg putih
2 ulas bwg merah
3 btg serai
10 helai cili kering
2 cwn santan
Garam,aji,gule

Blend sume bhn di ats.tumis kn dlm myk masak smpai naik bau.masukkan santan smpai hmpir pecah minyak.msukkan sedikit bhn perase.

A)SAMBAL KELAPA

2-3 ekor ikan kembung (rebus ngn 2 asam keeping)
½ biji kelape parut
Bawang merah (hiris halus)
Garam n gule
Goreng kelape parut tanpe minyak smpai sedikit perang.tumbuk ikan yg dibuang tulang dgn bwg,garam n gule.cmpurkan ngn kelape n goreng lg smpai kering.

A)ULAM

Silum
Kacang pnjg

Potong nipis2..selain sayur ni,bley tmbah kobis or taugeh.

A)BHN TAMBAHAN

Ikan goreng,ayam goreng,solok lade.

Solok lade ak xwat sbb xd lade..

N Finally...

Nak makan..pandai2 r gaul sendirik ek..

ikan rebus & ikan stim

Ok..ak nk bg resepi ikan tok org2 mls msk.ak pn kdg2 mls weyh.xlarat da nk msk complicated segale.tp sesimple mn pn resepi ni,ttap sedap.ak sukeeee..hehe..

Ikan rebus
Bhn2
*Ikan kembung
*Asam keping
*Garam
*Minyak
*Air
Cara2
Rebus ikan dgn asam keping n garam dlm 3-4 min cm2 r.
Pas2,angkat...goreng lam myk plak..hahaha.simple gler.pejam mate ley wat.pas2 ko bkak mate,ad kt spital.tertumpah myk panas..haha

Kowank rebus cntek2 r ckit cm 2 ekor ikan ak 2.yg sekor kt bwh 2 tertanggal kulit..kihkih

Ikan selepas digoreng.kecut semacam je tgk.lantak r.

Ikan msk stim
Bhn2
*ikan kembung
*asam keping
*halia
*bawang merah
*cili
*serai
*garam
*ajinomoto
Care2
Kowank lumur ikan kowank 2 ngan garam n aji.pas2 bnd2 yg perlu ditumbuk,kowank tumbuk r..xkn xtau kn?hehe..pas2 lumur gk kt ikan.tabur asam keping n halia.pas2 p r stim..balut ngan daun pisang lebih enak..ceeee,ayat ak..hehe.stim dlam 5-10 min ok..siap!

Ni rupe ikan b4 di stim.after stim,lupe tgkp sbb lapa sgt time 2.trus ngap ja.hahahaha

Uncheezy wedges (sbb xgune cheese! wahaha)

Bhn2 tok wedges goreng
Kentang (potong ikot wedges kepsi)
Tepung gandum
Serbuk lada itam
Ajinomoto
Garam
Minyak tok goreng
Care2
Senang!senang!senang!..mule2,p lumur kentang yg da dipotong ngan aji n garam.budget2 r.nk masin,letak lbey garam.pas2 gaul tepung ngan serbuk lada itam.then salutkan ngan kentang td.goreng api sederhana okies??

Kentang yg akn diambek ‘nyawa’ sbentar lg..

Kentang sudah dihukum ‘mati’..wahaha

Sedapp..(abaikan potongan kentang yg ntah pape.bkn ak yg potong.adek ak.)

Bhn2 tok uncheezy kuah plak.
Senanyer ak xpk pon nk wt cheesy wedges.ak mule2 mmg nk wat sup kentang berkrim.tp bled a jdik 2,rs cm nk cicah2 ngan sumthing.so,p r wat kentang goring td.da kaler sup kentang ak ni kuning,jadik r ala-ala cheesy wedges g2..hehehe.werangan je.pdahal bukan pn...tapi kowank cube gk r.boley tahan tau..haha.
Sebijik kntang
½ bijik lobak
½ bjik bwg besar
2 ulas bwg putih
Sedikit dade ayam
1 sudu Butter
Tepung gandum
Serbuk lada itam
Lada putih ditumbuk
Garam n aji
Care2
Rebus lobak,kentang ngan dade ayam.
Lpas 2,blend bhn direbus td ngan bwg bsar n putih.msukkan air rebusan skali.
Dlm kuali,panaskan sedikit butter.pas2 msukkan tepung gandum tok likatkan kuah.
Then,msukkan bhn yg diblend td.tambah air.msukkan lada itam,lada putih,garam n aji..
Siap dihidang bersame wedges!hehe

Kentang2 segar dr tesco

Freshnyer lobak..eh,bawang bsuh xbersih! Siap ad kulit lg.p bsuh lg skali! Aiyoo...wat malu je.haha

Kuah yg da siap..eh,awat r blur ni..hampagas..

Uncheezy wedges!!!!

Cicah..cicah...ermmmmm

Yummy...daging2 ayam kelihatan..

mau order??wahahaha

WADAI KIPING

Kowank tau ap wadai?ap kiping?hehe..mst xtau kn?ni bahasa banjar.wadai 2 mksudnyer kueh..kiping lak lbey kurang keeping kot.ak pn x xpert bhase ni even nk ckp pn xpandai tp klu org ckp,ak pham r.hehe..senang je nk wt bnd ni.cm nk wat pengat r.kueh ni gune tpung pulut.ok,take note..
Bhn2:
Tepung pulut
Kapur(bkn kapur kasut 2..hahhaha...mau msuk sepital cirit birit kang)
Garam
Air suam
Santan
Gule merah@melake
Durian (optional)

Care2:
Tepung pulut kowank uli2 ngan air yg da dicmpur gram n sdikit kapur.uli smpai jdik doh lembut.sukatan2 ak xtau ek.cm biase.pandai2 r.hahaha..cm rncgn icip2.pa2 uli r cumil2 cm ak wat ni.uli bulat2 pas2 tekan ngn ibu jari.
Pas2 msak santan ngn gule merah.tmbh garam ckit.pas2 msukkan durian bg lg terangkat kowank pny kuah.msukkan tpung uli td.bia mggelegak ckit pas2 siap tok dihidang!

Uli tpung smpai cmni.sori,pic xclear.hehe

Geram x tgk?haha

Ni r wadai kiping yg da siap...sedapppnyerrr...yummy..hehe

NASI AYAM MADU

Siyes r boring asyk mkn nsik puteh ja..smpai ak xtau nk msk lauk ap da.xselere.so,mlm td ak da pk siap2 ap nk msk rini..nasik ayam!!!!yeah...jom cube..simple je kowank..

Bhn2:


A)Untuk air nasi dan sup

4 pot beras
½ ekor ayam
Sedikit minyak
3 ulas bwg puteh
Halia (bsar ibu jari)
Air (ikot suke r byk mn.ckup untuk sup n tok msk nsik)
Sup bunjut
1 ketul kiub ayam
1 sudu mentega
Garam n ajinomoto
Daun sup,bwg goring(optional)

1.Mule2 bsuh ayam bersih2.
2.tumis bwg pteh halia yg da ditumbuk smpai keperangan.
3.msukkan air,kiub ayam n sup buncut
4.reneh smpai ayam msk
5.untuk msk nasi,beras dicuci bersih
6.then, amik air sup ikot sukatan cm kowank msk nasi putih biase.mst pandai kn?klu terlebih truk kuah sup,lembik r nasik kowank.ak xley bg sukatan sbb ak pn men agk je.kdg2 laen beras laen sukatan.pas2 msukkan dlm 1 sudu mntega.nk kuning lg,truk r lbey ckit.
7.kowank msukkan ckit garam n ajinomoto nk bg nsik 2 lemak ckit.
8.msukkn gk daun sup n bwg goring..bg bau die wangggiiii!!!hehe.tanak nsik cm biase.pakai rice cooker je.
9.yg sup td kowank tmbh r aji n garam bg ad rs ckit.

Tumbuk halia n bwg puteh

Masukkan sup bunjut

reneh sup

Beras + kuah sup yg direneh td.kaler nmpk kuning sbb truk mentega.

Ni r nasi ayam aku..msak smpurna.cewahh..haha

B)Untuk ayam madu

½ ekor ayam (yg da direbus kt atas)
Madu
Sos tiram
Kicap pekat

1.Kuakn ayam dr sup kowank td.
2.Perapkan dgn madu,sos tiram n kicap pekat klu ley.kicap manis biase pn bley.
3.Pas2 goreng r ngn myk panas.ak syorkn kowank tmbh r gram ckit b4 goreng 2 bg masin ckit ayam 2.xnk tmbah pn ok gk..

Ni ayam yg ak da kuakan dr sup td.

Goreng ayam lm myk lpas diperap

Wallaweyh...terliur x?hahaha.berkilat2 lagi..

C)Untuk sos kicap

1.seulas bwg puteh
2.sedikit minyak
3.kicap
4.sup

Hurmm..snang je.
1.Tumis bwg ngn myk smpai perang
2.Msukkn kicap
3.Msukkan sup ayam td ckit.

Kicap yg ditumis..hehe

D)Untuk sos n hiasan

Hahahaha...tuang je r sos ap2 yg ad kt uma 2.mls ak nk wat.pakai sos cili thai lg sdap sbb manis2.tok hiasan tabor ats sup...cm biase je r.ade bwg goring,daun bwg n daun sup..siap!!!

Bhn2 hiasan: daun sup,bwg goreng n daun bwg

FINALLY.....

Slmat mkn tengahari sume!!!!

keropok lekoq

Ok..update lg ngn msakan noh..kopok lekoq lesung moden(blender).hahaha..bkn kopok lekor losong.xyah nk p ganu sgt aih nk bli..wat sndr lg sdap(perasan). Da 3x ak wat ni.sume len2 versi.mule2 ak try wat gune ikan ap ntah.sekor je ikan lm peti es yg ad.resepi die gune tpung sagu.ak xtau tpung sagu 2 ap.ak pakai je r tpung ubi.tp lpas wat,ak tny atok ak,tpung sagu 2 ape?atok ak ckp tpung ubi r.tol ke korank?wat2 terase cm teruje je...eh,jadik r tp xd r sdap ngat.tp nk ckp yg ak mkn 2 kopok lekor mmg boley r..bkn kerepek or cekodok.hehe..kire jadik r kn..
Bhn2
Ikan kembung/bilis/ape2 je bley kot
Tepung sagu @ ubi
Garam
Ajinomoto
Air
Weyh...kowank pandai2 r sukat sndri ek bnd2 alah ni sbb ak pn men buat ikot suke ati je.rs2 cm da ok 2 ak cmpak je lm kuali.hehehe.

Care2
Ikan kmbung amek isi..bsuh bersih gune air asam..blend hancur
Msukkan lm tepung n ajinomoto ckit
Tuang air garam ckit2 smpai jdik cm doh lmbut (jgn lmbut sgt)
Pas2 uli comey2 rebus lm air mndidih
Angkat n bsuh gune air paip
Boley smpan lm pti es or klu lapa time 2,kowank goreng r.hehe

1st edition (gune ikan xtau name)

Seekor ikan ley dpt byk ni.kihkih (pic after rebus)

Jom mkn...1st try..hehe

2nd edition (ikan bilis)

Puteh ckit kaler die..

Sedapp..hehe..better dr ikan xtau name 2.

3rd edition (ikan kembung)

Pic dlm proses menguli

Gelap ckit kn kaler die

Sori xd pic kopok yg dgoreng.smpat snap pic ni je...sbb.............................................................................................................TERBAEK!!!!!hahaha..mmg bes weyh yg pakai ikn kmbung..ak cm jdik gian nk wat lg ni.kejap ja licin..

p/s: ak xrebus dlu tau ikan 2.ak mmg ptg isi ikan ja.pas da uli ngn tpung bru rbus.mmg payah r.mak ak ckp “nape xrebus ikan dlu br amek isinyer cm wt kuah laksa 2?”
ak pn xtau weyh..hahaha..patot mmg kn wt cm2 kot..t cube len r..ak cume pk t rs ikan 2 ilang r klu rbus dlu..pape pn,tny yg lbey pakar ek..hehe

bhun singapore

Pas blek keje,p pasar kay segar ngat nk bli ikan r nk msk asam pedas.da 3 ari kdai 2 tutop xtau nape.ak da boring msk ayam n telo ja.smpai2 xd stok ikan pn..cittt!!!Ak pny r epi mule2 tgk dr jln kedai 2 da bkak.msuk2 upenyer ampeh.yg ad ikan yg da xsgar.xpadan toi ngan name kedai ‘kay segar’ noh..ak tgk upe ikan 2 da cm ikan 3 ari lpas je.mls r ak nk bli.so,ak wt kptsn tok bli udang.lame da xmkn sjak dok cn.udang 2 3 min da bley msk.snang ja.ak tpk esk pg nk srpan ape..ternmpak r bhun.ak amek r sbgkus.tbe2 je terpk cm nk try wat bhun singapore (ak pggl bhun putih je).hehe..kt c2 gk ak trus search tenet.laaa…mudah je upenyer..bhn2 pn simple.lg senang dri wt bhun goreng.ape lagi..buat r..

Bhn2:

•1 bungkus bihun - direndam dulu
•300g daging - dipotong kecil2(xd,ak gune udang lebey msk)
•3-4 keping fish cake (kt kdai abes stok.’curik’ k.ipaq pny lm peti es.haha.t ganti blek r)
•sayuran campur - carrot, jangung dan kacang pis (xd2!!!mahai..ak xdak duet.pki kobis sudey)
•3 sudu makan cuka(xd gak!!!mls taruk)
•6 ulas bawang putih(ni msti kn ad ni..penting!)
•1 sudu makan lada hitam / lada putih(ak gune lade itam.pakse adek ak bli.td lupe bli)
•2 biji tomato - potong nipis jika suka (xd gk!!argghhh..hiasan ja)
•garam dan gula secukupnya(hehehe..ni msti taruk.ak tmbah MSG kit)
•cili api- potong nipis + kicap sebagai sos(ak truk cili time tmis trus.xwat smbal kicap pn)

Cara2:

1.lada hitam ditumbuk halus bersama dengan bawang putih(lesung ad kt kg ja.kt uma abg ak pakai blend)
2.panaskan minyak, goreng daging@(udang) hingga lembut, bubuh air jika masih liat
3.masukkan fish cake, dan goreng lagi. Kemudian masukkan lada dan bawng putih, goreng hingga naik bau, boleh di tambah sedikit air untuk melembutkan bihun nanti. Kemudian masukkan cuka(yg xd cuke,xyah taruk pn xpe..jgn r riso sgt..hehe)
4.Kemudian masukkan pula sayuran campur tadi(kobis), gaul sekejap. Masukkan gula dan garam(tmbah r msg@ajinomoto ckit)
5.Masukkan bihun, gaulkan hingga bihun masak
6.Sedia dihidang bersama sos kicap (sambal kicap)

the bahanz..

kurang cerie ckit..hehe


Smlm br terpk..bodohnyer ak..ak g kay segar 2 kol bp siot..kol 6.3 ptg…bkn pagi..ikan da abes r.bkn xd stok..huahuahua…

choc moist cake

Bgun pg koi 10am.akibat gayut ngn bf mlm td...bgun2 trus rs nk wat kek..cian ak noh.bdey sndr,wt kek sndr.bkn org tlg watkn or belikan.hahaha.xksah r.smgt ak tgkp pic pmbikinan sbb xmo tlis pnjg2.so,layan r pic2 kt bwh ni noh..hahaha..

'kreatiffffnyerrrr' aku...wahahaha

semakin mngganaz..

wahhh..jdk cmni akhirnyer..hehe

jemput mkn sume..hehe

Epi brthdey iza!!!hope ko epi slalu...chaiyok2(nsihat dri sndri)