ikan keli asam pedas

“Xtau nk msk ap tghr ni?buntu?blur?boring?xd ms?ape kate kowank cube msk asam pedas.mst mmbangkitkan selere.aromanye sj da ckup mmbuatkan sesiape sje meleleh air liur..” cm iklan la plak.nk p promote kt tb.amacam?bley jdk celebrity chef x?hakk tuii...kihkih..msk kt dapo pn bunyik tungtangtungtang..hg nk msuk tv?mmg kn reject r awai2 tgk cre msk xberetika lgsg.hahaha..asam pdas mmg popular kt ngeri mn?johor?slgr?srwk?...salah salah..melake r kn.mmg klu g sn,mst nk crik asam pedas.pdahal bkn bes mn pn.uppss..sori org mlake.xbes kt lidah ak r.sbb ak rs asm pds mak ak lg sdap.(ye r..da bpuloh taun mkn mskn mak kn..).ak suke klu asm pedas ni msk tok ikan2 yg lmbut2 daging die.mmg ummphh r.ikan keli n ikan pari mmg masyukk r msk ni.tp ramai xmkn kn.aku tau..so,ganti je r ngan ikan yg bley msuk mulut kowank..ok,bhn2nyer..

Bhn2:

•1 ekor ikan keli or ape2 je ikot suke
•4 ulas bawang merah-blend
•3 ulas bawang putih-blend
•3 btg daun kesum
•1/2 mangkuk kecil air asam jawa
•5-6 helai cili kering(blend ngan 2 btg daun kesum)
•1 1/2 mangkuk kecil air biasa
•garam
•minyak masak
•sedikit belacan,blend gk (optional-ada yg x makan belacan kn?)

cara-cara:

1.Panaskan minyak.msukkn bhn yg kowank blend td. Tumis hingga naik bau.
2.Bila sudah naik bau, masukkan air asam jawa, kacau dan biar mendidih.
3.Kemudian masukkan daun kesum,kacau dan masukkan air. Biar mendidih.
4.Masukkan ikan n garam scukup rs. Biar smpai ikan msk dan boleh lah dihidangkan.

bsuh bersih2 ngan asm jawe dlu tau..ilangkan hanyir

tumis smpai nek bau..hurrrmmm..harum..

biaq smpai ikan tol2 msk..

ok..sodap mkn time lunch.msti tmbah 2 3 kali.hehe

p/s: klu nk goreng dlu ikan 2 separuh msk pn bley.tp ak xsuke..t jdk kurang lmbut..hehe

cant wait!!!

huhu...nk dkat 3bln da xjmp syg ak ni..rndu gler r.tp bln mac ni ad 2 tarikh pnting bg kami..3 ari lg 18mac..birthday ak.hehehe..pas2 24hb plak,ulangtahun ktrg yg ke-3.fuhhh..agk lame gk ak kapel ngn mamat neh.tapi cm rs bru smlm je..cewaahh..2 mggu lg die nk dtg.weee...bley clebrate sm2 even die ad keje ckit pg 2 tp xpe r..asl ley jmp n jnjalan sme2.cant wait!!!!!

cinte kte..

fuhh..pny r pulun nk update sume resepi.ak truskan gk r.da dok ngadap kmputer je..erm,ni puding roti lak.da xd mud nk bebel bla bla bla.take note je r spe nk wat 2 okies..

bhn2:

4 keping roti sapu mentega
450ml susu segar(ak gune susu pekat n cairkan.kihkih)
3 biji telur
25g gula
1 sudu besar tepung kastard(alamak,abes stok plak kt uma..ak gant ngn tepung jagung)

Cara2:
1.Potong roti cincai2 pn xpe n susun dlm loyang.
2.Panaskan susu(jangan sampai mendidih noh).
3.Pukul telur dan gula sampai kembang dan masukkan susu yang telah dipanaskan.
4.Masukkan tepung kastard@jagung dan kacau hingga sebati.
5.Tuang campuran atas susunan roti. Biarkan selama 15min supaya roti kembang.
6.Bakar 20-30min pada suhu 180. Kemudian sejukkan.

dlm oven lg xnmpk..hehe..

tadaaaa...mkn tok mnum ptg sodap neh.pekene r secawan kopi..masyukkk!!

tepung pelite weyh..

ak sure msti ramai yg suke kuih ni.tol x?tol x?kuih ni agk popular time bln ramadhan r.klu tgk org yg dok juai ni kt bazar mmg laku r.aku r antare pmbeli 'tetap.hehehe..x ni kte cube wat plak noh..

bhn2:tok 12 cups

1 cawan tepung beras
1 cawan gula
5 cawan air
4 sudu besar tepung beras
4 cawan santan
4 helai daun pandan mesin ngn ckit air
sedikit kapur dan sedikit garam

Cara-cara:

1.Tepung, air, gula, air daun pandan dan air kapur dibancuh hingga sebati.
2.Perah santan, masukkan tepung yg 4 sudu tadi dan garam. Kacau sehingga sebati dan ketepikan.
3.Masakkan tepung yg diadun dan kacau hingga masak dan berkilat.
4.Bila dah masak masukkan dalam acuan yang disukai. Kalau daun pisang lagi sedap.
5.Masak santan yg diadun tadi dan kacau sehingga pekat.
6.Angkat santan dan curah ke atas tepung yg di dalam acuan tadi. 7.Sejukkan

the making of...

kacau2..

kacau smpai likat

tada!!!!

xpandai nk wat bekas pndan byk2..trus tuang lm cwn.abaikan keselekehan.wahahaha

zoom in ckittt...

jom melantak!erkkk...alhamdulillah..

mashed potato

time2 ni terliur n teringat plak mashed potato kt KFC..yummy2..tp slalunyer depa kemut nk taruk kuah die byk2.tensen ak..tpakse snduk ckit2.kn budget r.kntang ad lg,kuah da abes.hehe..so,ak boring2,ak pn buat r mashed potato n kuah die sndri..xsngke gk r jadik kn.lpas ni bubye r mashed potato kepsi.kowank pn ley cube..snang je..

bhn2 tok mashed potato:

10 biji kentang di buang kulit dan di potong kiub ( besar2)
1 sk lada hitam di tumbuk halus(gune serbuk die 2 je.snang ckit)
1/2 cawan fresh milk(ak gune susu pekat cmpuq ngan air)
garam secukup rasa(jgn kowank taruk segenggam lak.hehe)

Cara-cara:

1.Rebus kentang dgn sedikit garam
2.Setelah empuk toskan air dan tumbuk sedikit kasi hancur
3.Kemudian guna hand mixer putar sehingga kentang jadi halus.
4.Sambil putar , sambil masukkan garam, lada hitam dan susu secukupnya. 5.pas2 kowank bulat2kn r pakai sudu nk nmpk cm kepsi ckit.hehe

ni pic yg ak wat ri2:

putar kntang ngan hand mixer noh..

cumil2 kn?

ok...to kuah plak..bhn2nyer

bhn2:

650 ml air
2 kiub stok ayam
1 biji bawang besar - cincang
1 batang saderi -cincang(ak xmsukkn pn.xd maaa..)
40 gm mentega
20 gm tepung gandum
1 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos tiram
sedikit serbuk lada hitam
kicap pekat
garam

Cara-cara:
1.Masak air dengan stok ayam,saderi dan bawang besar hingga mendidih.Renihkan dalam 10 minit.Tapis ke dalam mangkuk.
2.Cairkan mentega dan masukkan tepung gandum.Kacau atas api kecil hingga tak melekat pada tepi periuk.
3.Tuang air rebusan sedikit demi sedikit sambil dikacau supaya tak bergentel. 4.Masukkan sos tomato dan sos tiram, juga beberapa titik kicap pekat (kicap utk bagi warna).Masukkan juga serbuk lada hitam dan garam. 5.Masaklah ikut pekat mana yg disukai.NOTE: rasa dulu baru letak garam sbb stok ayam dan sos tiram dah masin.

rase2 ley wat x?snang kan..n rase pn besss..

tuang ini kuah..

selamat mncube n menjamu selere!!!!!

kuih lapis

nk beli santan,kedai tutop plak..ishh..ni yg ak mls neh nk kopek n perah kelape.1st time ak nk kopek klape,ketaq tgn gk r takot tertusuk perot.ak bkn gune hat yg gunting gergasi 2.hat yg 2 org ckp senang even ak xpnah gune pn.yg kt uma atok ak ni jnis cm pisau nipis terpacak lm tanah 2.selame 24taun ak idop ni mmg xpnah gune r kn.tiap x nk kopek ak akn pggl atok laki ak soh wat.tapi time ak nk gune 2,atok ak p mn ntah..kire dlm keadaan terpakse r ak wat 2.hahaha.mmg agk ketaq r.tp berjaye gk r ak wat.pas2 nk parot plak..aiyoo..problemo problemo..dalam keadaan terpakse kuase due r ak wat..bunyik je msin parut 2 wtkan ak xbani.takot kn tgn luke tp wat gk.siap pn.tapi...byk gler r isi kelape yg tertinggal lg.wahahaha..lntak r.eh,byk bebel lak.ni bhn2 nk wt kueh lapis.

bhn2:

1 cwn tepung beras
1 cwn tepung gandum
1 cwn gula
5 cwn santan
Pewarna merah (sirap)
Pewarna hijau (pandan)
¼ sudu garam

Care2:

Cmpurkan tepung beras,tepung gandum ,gula n santan dlm bekas.pas2 mesin hingga sebati.
tapis bancuhan kemudian bahagikan kepada 3 bhgian.(gune cawan dgn nisbah 1:2:3)
1 cwn bncuhan: biar asli
2 cwn bncuhan : pewarna hijau
3 cwn bncuhan : pewarna merah + garam
Panaskan pengukus,kemudian ambil 1 cwn bncuhan merah dan tuang ke dlm loyang.masak selama 7-10min.
Ulang proses di ats dgn warna hijau,putih,merah berselang seli hingga abes.
Lpas msk,biar dulang dlm air sejuk..da sejuk br potong.

kuih lapis aku pny pic..

ckup r untuk 1 family mkn noh..

zoom in ckittt..

inilah akibat kua2 dr pngukus,trus potong.jgn tiru aksi ini.kihkih

Kerabu campur

K.E.R.A.B.U......hurmmm..sape2 yg dgq pn kecur air liur kn?pd yg minat je r.yg xminat jgn kn nk meleleh air liur,nk tgk pn xnk.hahaha.mls nk bebel pnjg..
Bahan2:

Nk taruk sume bhn lm 1 mangkuk xckup.ni bhn2 len..garam,gule secukup rase(ak tumbuk skali ngan udang kering)..pas2 kerisik tumbuk2 ckit(lebih dr ak wat kueh lapis.haha).jgn lupe perah air limau nipis kit.bru kerabu 2 ad ummpphhh!!care nk buat,ak xckp pn mst sume da tau.org yg tgn xbebedong pn ley ‘masak’.hahahaha..ap lg.cmpak je r sume dlm mgkuk pas2 gaul gaul gaul..biaq r seminit 2 min..bley r ngap cm2 je or lbey enak dmkn ngn nsik.
Ok..tgk r pic kerabu ak wat neh..ak kompem mst meleley ayaq liuq kowank kn?kn?..hahahaha

sooo yummylicious!!!cewahh..